Има много и различни мнения по въпроса за храненето, някои от които се разпространяват от години, въпреки че са погрешни. Наистина ли напълняваме от хляба и трябва ли да избягваме въглехидратите на всяка цена? А суровите зеленчуци действително ли са толкова здравословни?
Ето и кои са петте най-големи хранителни мита, в които е добре да спрете да вярвате:
- Трябва да ядете топла храна поне веднъж дневно
Дали храната ще е студена или топла, това няма отношение към хранителните вещества, които ще усвоите от нея.
Просто някои хора се чувстват по-добре, когато консумират топла храна, особено през студените месеци.
- Маслото е по-здравословно от маргарина
От хранителна гледна точка няма голяма разлика дали ще намажете филийката си с масло или с маргарин: и двете съдържат 80% мазнини и трябва да се консумират умерено.
За маргарина обаче е важно той да не съдържа хидрогенирани мазнини.
- От късната вечеря се пълнее
Дали ще напълнеете, не зависи само от това с какво сте вечеряли и в колко часа. Важни са общите калории за деня.
Храната трябва да бъде разпределена на равни порции през целия ден, за да се чувствате енергични и жизнени. Не е добър вариант да се храните обилно през деня, а вечерта да гладувате, или обратното.
- От хляба се пълнее
Пълнозърнестият хляб е сред въглехидратите, които трябва да консумирате ежедневно. Няма да напълнеете от хляба, стига да го хапвате умерено. Нещо повече: когато ядете без хляб, сте склонни да погълнете много по-голямо количество, докато се заситите.
- Замразените зеленчуци не са толкова полезни, колкото пресните
Ако съхранявате и приготвяте правилно замразените зеленчуци, те ще бъдат също толкова полезни, колкото и пресните.
Важно е зеленчуците да се замразяват веднага след прибиране на реколтата, така те имат преимущества пред пресните зеленчуци.
